sabato 11 febbraio 2012

Che cuoca!!!!

Premetto che non sono una brava cuoca, ma oggi il "risotto degli innamorati" mi è riuscito proprio bene :-p
La ricetta è di GialloZafferano, non potevo sbagliare!!! La mia ricetta è arrangiata con quello che avevo in casa!
Per 2 persone occorrono:
per il sugo ai gamberetti:
   1 noce di burro
   1/2 cipolla
   1 bicchierino do Cognac (io ho usato il vino bianco)
   300 g di gamberetti puliti
   100 ml di panna
   4 cucchiai di salsa di pomodoro
   sale
   timo (che io ho omesso visto che non l'avevo in casa)
per il risotto:
   1/2 litro di brodo di pesce
   10 g di burro
   1/2 cipolla
   2 cucchiai di olio d'oliva
   peperoncino (che ho omesso perchè non avevo)
   160 g di riso
   sale
   1 bicchiede di vino
Ho tritayo la cipolla e l'ho fatta soffriggere nell'olio e burro, poi ho aggiunto i gamberetti e li ho fatti cuocere per qualche minuti
ho sfumato il vino, ho aggiunto la salsa di pomodoro, la panna 
e ho aggiustato di sale, ho cotto per altri due minuti e ho conservato da parte
Per il risotto, ho soffritto la cipolla nel burro e olio e ho cotto il riso col brodo di pesce, a cottura ultimata ho aggiunto il sugo e ho amalgamato bene. Questo è il risultato ;-)))
BUONO!!!!




THE VERSATILE BLOGGER

WAW!!!!!! Un premio al mio blog!?!?!? E adesso cosa devo fare?????? Cos'è questo THE VERSATILE BLOGGER"??????  Mi sento stordita!!!!!
OK, mi sono informata, problema risolto :-)))) Che bella iniziativa, sono onorata!
Grazie grazie grazie a Mya che ha pensato di farmi questo bellissimo regalo!
E adesso devo rispettare le regole. Ricapitoliamo.......
  • linkare il blog da chi ti ha segnalato...... FATTO (ancora grazie Mya)
  • scrivere 7 cose che mi riguardano:

1) adoro la vita, coi i suoi pro e i suoi contro
2) amo la mia famiglia
3) mi piace ridere e scherzare
4) amo la creatività in tutte le sue forme
5) combatto per quello che tutti chiamano "diversità", diversi da chi poi?
6) amo la natura e cerco di preservarla
7) odio l'ignoranza, la cattiveria gratuita e tutte le ingiustizie
FATTO
  • elencare 15 blog interessanti

e anche questo è FATTO! Che fatica!
Ci sono tanti blog che meritano di essere menzionati, ma lo spazio è quello che è!!! Ne parlerò comunque nella mie pagine ^__^
SALUTI A TUTTI!!!!!!!!!
WAW!!!   ;-))))))))))

Dimenticavo: quando ricevi il premio devi postarlo sul tuo blog e scrivere 7 cose su di te e segnalare 15 blog poco conosciuti per permetterci di conoscerci meglio. Baci! 


sabato 4 febbraio 2012

NEVE

Ha nevicato per giorni..........e ancora continua, la situazione è pessima :-<
ma noi, in Romagna sappiamo anche riderci sù :->