Che cuoca!!!!

Premetto che non sono una brava cuoca, ma oggi il "risotto degli innamorati" mi è riuscito proprio bene :-p
La ricetta è di GialloZafferano, non potevo sbagliare!!! La mia ricetta è arrangiata con quello che avevo in casa!
Per 2 persone occorrono:
per il sugo ai gamberetti:
   1 noce di burro
   1/2 cipolla
   1 bicchierino do Cognac (io ho usato il vino bianco)
   300 g di gamberetti puliti
   100 ml di panna
   4 cucchiai di salsa di pomodoro
   sale
   timo (che io ho omesso visto che non l'avevo in casa)
per il risotto:
   1/2 litro di brodo di pesce
   10 g di burro
   1/2 cipolla
   2 cucchiai di olio d'oliva
   peperoncino (che ho omesso perchè non avevo)
   160 g di riso
   sale
   1 bicchiede di vino
Ho tritayo la cipolla e l'ho fatta soffriggere nell'olio e burro, poi ho aggiunto i gamberetti e li ho fatti cuocere per qualche minuti

ho sfumato il vino, ho aggiunto la salsa di pomodoro, la panna 

e ho aggiustato di sale, ho cotto per altri due minuti e ho conservato da parte

Per il risotto, ho soffritto la cipolla nel burro e olio e ho cotto il riso col brodo di pesce, a cottura ultimata ho aggiunto il sugo e ho amalgamato bene. Questo è il risultato ;-)))

BUONO!!!!

THE VERSATILE BLOGGER

WAW!!!!!! Un premio al mio blog!?!?!? E adesso cosa devo fare?????? Cos'è questo THE VERSATILE BLOGGER"??????  Mi sento stordita!!!!!
OK, mi sono informata, problema risolto :-)))) Che bella iniziativa, sono onorata!
Grazie grazie grazie a Mya che ha pensato di farmi questo bellissimo regalo!

E adesso devo rispettare le regole. Ricapitoliamo.......

• linkare il blog da chi ti ha segnalato...... FATTO (ancora grazie Mya)
• scrivere 7 cose che mi riguardano:

1) adoro la vita, coi i suoi pro e i suoi contro

2) amo la mia famiglia

3) mi piace ridere e scherzare

4) amo la creatività in tutte le sue forme

5) combatto per quello che tutti chiamano "diversità", diversi da chi poi?

6) amo la natura e cerco di preservarla

7) odio l'ignoranza, la cattiveria gratuita e tutte le ingiustizie

FATTO

• elencare 15 blog interessanti

1)Creazioni Polvere di Stelle

2) Fimotions

3) Ali di farfalla

4) Is Laura

5) Full moon. The edge og the soul...

6) My Country Home

7) Pasta di mais - Pasta di zucchero

8) Deco & Gifts...creazioni in pasta di mais

9) Nonsolocreazioni

10) Artdrops

11) Francy Bry Art

12) Cosmesi Bioecologica

13) I cosmetici della Patty

14) Non solo saponi - Cosmetica naturale

15) Magica Natura

e anche questo è FATTO! Che fatica!

Ci sono tanti blog che meritano di essere menzionati, ma lo spazio è quello che è!!! Ne parlerò comunque nella mie pagine ^__^

SALUTI A TUTTI!!!!!!!!!

WAW!!!   ;-))))))))))

Dimenticavo: quando ricevi il premio devi postarlo sul tuo blog e scrivere 7 cose su di te e segnalare 15 blog poco conosciuti per permetterci di conoscerci meglio. Baci! 

NEVE

Ha nevicato per giorni..........e ancora continua, la situazione è pessima :-<

ma noi, in Romagna sappiamo anche riderci sù :->

Sapone handmade

Anno nuovo, esperimento nuovo!!!!!
Durante le mie ferie natalizie, mi sono fatta un bel regalo ;-p   Ho realizzato il sapone!!! Ho trovato la ricettina su You tube, così ho seguito il video di Giuliano Manghi passo passo e questo è il risultato

 Il tema è natalizio, ma va bè!!!!

Gli ingredienti sono:

1 Kg di olio d'oliva

128 g di soda caustica

300 g di acqua.

RACCOMANDAZIONE: proteggetevi mani e viso perché la soda caustica è corrosiva!!!

Ecco il procedimento:

si dispede la soda caustica in una ciotola (che non deve essere di metallo) con l'acqua, questa reagisce e raggiunge la temperatura di 70 ° C.

A questo punto si deve aspettare che raffreddi e raggiunga la temperatura di 40-45°C e nell'attesa si riscalda l'olio fino a portarlo alla stessa temperatura

Potete farlo sul fuoco o a bagnomaria, ma quest'ultimo è un procedimento piuttosto lento!

Quando i due liquidi hanno raggiunto la stessa temperatura si unisce la soda all'olio e si da una bella mescolata, ricordatevi di mescolare ogni 20 minuti circa per 1 ora e 30. A questo punto occorre mescolare il tutto in modo energico, io ho usato il minipimer, e si ottiene questo risultato

Se si voglio aggiungere colorante o profumazione occorre raggiungere il nastro (che si verifica quando strisciando la superficie del composto si lascia un solco), io non ho aggiunto niente e vi assicuro che ha comunque un profumo gradevole :D

A questo punto si cola negli stampi, si copre con pellicola trasparente e si tiene al caldo il un posto asciutto per due giorni 

trascorsi i quali si estrae il sapone dalle formine e lo si lascia riposare per altri 2 mesi su una griglia in modo che ogni suo lato possa respirare.

Purtroppo ancora non sono trascorsi i fatidici 2 mesi, quindi ancora non l'ho usato, ma vi assicuri che mi ispira tantissimo, non vedo l'ora di poterlo usare!!!!!

Al giorno X mancano circa quindici giorni, aspettate che sia io a testare il prodotto, non si sa mai............ se mi cadono le mani........... :-(

Befana

BUONA BEFANA A TUTTI!!!!!

Buon Anno

TANTI AUGURI! CHE IL 2012 PORTI A TUTTI TANTA SERENITA'.

Mario Biondi e Fiorello

Eeeiiih!!!! Non abbiamo mai parlato di musica!!!!! Io in genere preferisco la musica italiana, perché preferisco capire quello  che ascolto e che poi di conseguenza canto :-))) Certo ci sono melodie che mi piacciono anche se non comprendo le parole ;-p
Ho trovato questo brano di Mario Biondi che racchiude lo spettacolo della musica italiana e di una voce eccezionale. Da brivido!!!!!